Bạn sẽ gặp phải điều gì khi ngừng ăn đường trong 30 ngày?

Hầu hết mọi người giảm từ 4–10 pound trong 30 ngày không có đường. 2–4 pound đầu tiên chủ yếu là trọng lượng nước (đường gây giữ nước thông qua insulin). Sự giảm cân còn lại đến từ việc giảm lượng calo tiêu thụ và cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo. Kết quả thay đổi tùy thuộc vào trọng lượng khởi đầu, lượng đường tiêu thụ ban đầu và chất lượng chế độ ăn uống tổng thể.

Có, trái cây nguyên quả được khuyến khích. Đường trong trái cây nguyên quả đi kèm với chất xơ, vitamin, khoáng chất và polyphenol giúp điều chỉnh tác động chuyển hóa của nó. Trái cây không tạo ra những đợt tăng insulin hay phản ứng dopamine gây nghiện như đường bổ sung. Hãy cố gắng ăn 2–3 phần mỗi ngày. Tránh nước trái cây và trái cây khô (đường tập trung mà không có chất xơ).

Có, cải thiện làn da là một trong những lợi ích thường được báo cáo và thúc đẩy nhất. Đường kích thích tăng insulin gây ra sản xuất androgen (gây mụn), thúc đẩy glycation (gây hại cho collagen và gây lão hóa sớm), và thúc đẩy viêm (gây đỏ và sưng). Hầu hết mọi người nhận thấy làn da rõ ràng hơn, ít sưng hơn trong vòng 2–3 tuần.

Đường kích hoạt cùng một con đường thưởng trong não (giải phóng dopamine trong nhân đuôi) như các chất gây nghiện. Việc tiêu thụ thường xuyên làm giảm số lượng thụ thể dopamine, yêu cầu nhiều đường hơn để có cùng một phần thưởng. Cai nghiện tạo ra các triệu chứng hóa học thần kinh thực sự. Mặc dù so sánh với các loại ma túy nặng đôi khi bị ph exag, nhưng tiềm năng gây nghiện của đường là có thật và được hỗ trợ bởi nghiên cứu thần kinh học.

Ngày 2–4 thường là khó khăn nhất. Đây là thời điểm mà việc điều chỉnh đường huyết bị rối loạn nhất, mức dopamine thấp nhất và cảm giác thèm ăn đạt đỉnh. Có sẵn các món ăn nhẹ giàu protein, giữ nước và đi ngủ sớm trong những ngày này sẽ cải thiện đáng kể khả năng thành công. Đến ngày 5–7, hầu hết mọi người cảm thấy tốt hơn rõ rệt.

Có, một cách đáng kể. Đường tạo ra một vòng xoáy năng lượng với những đợt tăng và giảm trong suốt cả ngày. Không có đường, đường huyết ổn định, cung cấp năng lượng liên tục từ sáng đến tối mà không có sự sụt giảm vào lúc 2–3 giờ chiều. Hầu hết mọi người báo cáo đây là một trong những thay đổi lớn nhất và đáng hoan nghênh, thường được nhận thấy vào cuối tuần đầu tiên.

Cả hai phương pháp đều hiệu quả, nhưng nghiên cứu cho thấy bỏ ngay lập tức hiệu quả hơn trong việc phá vỡ chu kỳ nghiện. Giảm dần có thể hiệu quả nhưng thường kéo dài thời gian cai nghiện và làm cho việc quay lại dễ dàng hơn. Nếu bạn bỏ ngay lập tức, hãy chuẩn bị cho 3–5 ngày khó khăn tiếp theo sau đó là sự cải thiện nhanh chóng. Nếu bạn thích giảm dần, hãy giảm 25% mỗi tuần trong 4 tuần.

Có. Đường là một trong những tác nhân chế độ ăn uống mạnh mẽ nhất gây viêm mãn tính mức độ thấp. Một đánh giá hệ thống về các nghiên cứu can thiệp cho thấy lượng đường cao làm tăng protein phản ứng C (CRP) và các dấu hiệu viêm khác. Trong vòng 2–3 tuần sau khi loại bỏ đường bổ sung, mức CRP bắt đầu giảm, cơn đau khớp có thể giảm, và viêm toàn thân giảm rõ rệt.

Loại bỏ đường thay đổi hệ vi sinh đường ruột của bạn trong vòng vài ngày. Lượng đường cao làm tăng vi khuẩn gây viêm Proteobacteria trong khi giảm vi khuẩn có lợi Bacteroidetes. Khi bạn loại bỏ đường, vi khuẩn có lợi tái sinh, chức năng hàng rào ruột cải thiện, đầy hơi giảm, và hệ vi sinh của bạn chuyển sang một hồ sơ chống viêm. Một loại probiotic mạnh có thể tăng tốc quá trình chuyển đổi này.

Glycation là một quá trình mà các phân tử đường gắn kết vĩnh viễn vào collagen và elastin trong da của bạn, tạo thành các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs). AGEs làm cho collagen cứng và giòn, gây ra nếp nhăn, chảy xệ và làn da xỉn màu vàng. Đường cũng làm tăng insulin, điều này làm tăng sản xuất androgen và mụn. Loại bỏ đường làm chậm quá trình glycation và cải thiện rõ rệt làn da trong vòng vài tuần.

Có. Đường tạo ra những đợt tăng và giảm glucose trong máu trực tiếp làm suy giảm chức năng nhận thức. Sự sụt giảm sau khi tiêu thụ đường làm giảm sự sẵn có glucose cho não, gây ra tình trạng mơ hồ, khó tập trung và mệt mỏi tinh thần. Khi bạn loại bỏ đường, glucose trong máu ổn định, cung cấp cho não nhiên liệu liên tục. Hầu hết mọi người nhận thấy sự cải thiện trong sự rõ ràng và tập trung tinh thần vào cuối tuần đầu tiên.