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Il fungo della criniera di leone (Hericium erinaceus) è l'unico alimento naturale dimostrato scientificamente in grado di stimolare la produzione del fattore di crescita nervoso (NGF) nel cervello. La ricerca clinica dimostra che 3g al giorno per 16 settimane hanno migliorato la funzione cognitiva del 25% negli adulti con lieve compromissione cognitiva, riducendo anche i sintomi di ansia e depressione del 30% entro 4 settimane.
